• http://www.madklubben.dk/wp-content/uploads/2014/09/røde-kors-slider.jpg

Efteråret på Madklubben Vesterbro

Efteråret på Madklubben Vesterbro

Den køligere sæson er unægteligt over os, og det markerer vi på Madklubben Vesterbro med en række efterårslækkerier, heriblandt denne skønne oksecarpaccio. Vi byder også på efterårssalat med gedeost, syltede bøgehatte, dijonmayo, frissé & græskarkerner, Manhattan clam chowder, som er en cremet muslingesuppe med blegselleri & stegt chorizo, lammeskank med savoykål, gulerødder, urter & sovs, fisk fra auktionen serveret med cassoulet på gulerødder – og meget mere. Se hele menuen her!

Husk, at du udover et udvalg af gode vine også finder vores cocktailbar på Madklubben Vesterbro. Så kom og smag på barchef Chris Doigs stærke, velshakede sager, bl.a. en Simon Says med vodka, rabarber, aperol, æggehvide & citron, en Tea Lady Martini på earl grey, gin, vermouth & bergamot, en Son of a Gun lavet på gin, apricot brandy, peychauds bitters & lime eller en Into the Night med lakrids, hindbær, rom, cacao & lime.

Cocktailkortet byder også på Beetroot Love, som er lavet på rødbeder, ingefær, gin & citron, Maracana med cachacha, faxe-kondi, friske urter & kokosvand, Silver Fox som består af tequila, jasmine tea, lime & agave sirup, French Kiss Lemonade på calvados, citron & mynte & Mint Julep med bourbon whiskey, sukker & frisk mynte. Se alle cocktails her!

Book dit bord her – vi glæder os til at se dig!

I dag er sommerens sidste åbningsdag i Tivoli!

I dag er sommerens sidste åbningsdag i Tivoli!

I dag er sidste chance for at nyde byens smukkeste have, inden der lukkes og slukkes for dette års sommersæson. Så tag familien med en tur i Tivoli, prøv de mange skønne forlystelser og lad os forkæle dig på Grill Royal.

Har du ikke mulighed for at kigge forbi i dag, så fortvivl ikke. Tivoli åbner nemlig allerede igen den 10. oktober i anledningen af Halloween. Haven byder indtil 2. november på underholdning til både børn og voksne, og på Grill Royal sørger vi naturligvis også for lækkerier til hele familien.

Book dit bord allerede nu – vi glæder os til at se dig!

Interview med restaurantchef David Andersen: »Jeg er god til at få folk i godt humør«

david 2

Hvad er det bedste råd, du nogensinde har fået?

»Der var engang en kæreste, der sagde til mig: “David, lad være med at lyve!” Det gjorde jeg nemlig meget, da jeg var yngre, især overfor pigerne i mit liv. Jeg havde simpelthen for travlt med alt for mange ting på én gang, der var for mange svinkeærinder, og så stak jeg bare plader ud til højre og venstre. Men jeg har med årene forstået, at det er bedre at være ærlig. Også når det er svært.«

​Er der en, du beundrer?

»Der er mange mennesker, jeg ser op til, men ligefrem at beundre dem, det ved jeg ikke, om jeg gør. Det ord får mig til at føle mig som en lille dreng med åben mund og polypper. Men jeg synes, at Mick Jagger er en sej, gammel gut med en fantastisk energi. Ham vil jeg gerne kunne hamle op med, når jeg bliver hans alder.«

Har du nogensinde været rigtig bange?

»Ja, men det er efterhånden længe siden. Som 15-årig var jeg en sommer på ferie i Aix-en-Provence i Frankrig, hvor der var et par lokale gutter, som syntes, jeg var en klaphat, fordi vi var ude efter den samme pige. Så en dag i poolen hev de fat i mig og holdt mig under vandet, i hvad der føltes som evigheder. Da blev jeg sgu bange og tænkte: “Nu drukner jeg!” Det var ikke særlig morsomt.«

Hvad var dit livs bedste måltid?

»Som 22-årig boede jeg i Paris, hvor jeg arbejdede på en ret celeber natklub, der hedder Silencio. En tidlig morgen kom jeg hjem efter en 15 timer lang arbejdsdag, hvor jeg ikke havde haft en spisepause, og jeg var fuldstændig baldret. Patrick – den ældre herre, jeg boede hos – var en gammel, cool eks-restauratør, og han kunne se, jeg var helt bleg af sult og træthed, så dér klokken syv om morgenen stegte han en kæmpe stor rib-eye til mig og serverede den med salat, en humpel baguette og et stykke Comté-ost. Så sad jeg ellers der og spiste bøf i solopgangen. Det var ret fantastisk.«

Hvad fortryder du?

»Ikke rigtig noget. Der er et par ting, jeg har gjort som yngre, som jeg skammer mig over, og som jeg ikke ville gøre den dag i dag, men jeg tror på, at alle mine oplevelser og valg har formet mig og ledt mig herhen, hvor jeg er nu. Og jeg er utrolig glad for min tilværelse, så nej, jeg fortryder ingenting.«

Hvilket karaktertræk ved dig selv kan du ikke lide?

»Jeg er en dårlig taber. Virkelig! Jeg tror, det er mit persiske blod, der koger over, og jeg kan blive helt urimelig og åndssvag, men jeg er blevet bedre til at håndtere det og til ind imellem at tabe med værdighed.«

Og hvad kan du godt lide ved dig selv?

»At jeg er god til at gøre mennesker glade. Til at få dem i godt humør. Jeg har lyst til at sige, jeg er en god “menneskekender”, men så vil der nok være nogen, der vil grine og sige: “Hallo, kammerat, du er 27 år gammel, hvad ved du om noget som helst?” Men jeg ved, jeg har en god energi, og at den smitter af på folk. That’s a fact!«

Hvornår er du mest lykkelig?

»Når jeg er sammen med mit store, dejlige slæng af drenge på en strand med masser af solskin, god musik, nogle kolde øl og en fodbold. Så er alt godt. Så føler jeg mig urørlig.«

David Andersen er 27 år og restaurantchef for både Madklubben Steak og Madklubben Admiralgade, som du ser på billedet nedenfor. Book et bord her og kig forbi og sig hej til ham!

10522857_797419406969356_1960069231_n kopi  2

The hippy hippy shake..

7779f1d895ab11e38aca0e51ab9d14d3_8 cf4ac0e095ab11e3ac12120e1b3bce4c_8
Kig forbi vores cocktailbar på Madklubben Vesterbro og smag på barchef Chris Doigs stærke, velshakede sager, bl.a. en Simon Says med vodka, rabarber, aperol, æggehvide & citron, en Tea Lady Martini på earl grey, gin, vermouth & bergamot, en Son of a Gun lavet på gin, apricot brandy, peychauds bitters & lime eller en Into the Night med lakrids, hindbær, rom, cacao & lime.

Cocktailkortet byder også på Beetroot Love, som er lavet på rødbeder, ingefær, gin & citron, Maracana med cachacha, faxe-kondi, friske urter & kokosvand, Silver Fox som består af tequila, jasmine tea, lime & agave sirup, French Kiss Lemonade på calvados, citron & mynte & Mint Julep med bourbon whiskey, sukker & frisk mynte. Se alle cocktails her!

Besøg os på Madklubben Steak

Besøg os på Madklubben Steak

Hvis du endnu har til gode at besøge os på Madklubben Steak, kan vi fortælle, at det er stedet for dig, der er vild med saftige bøffer med kokkens bearnaise, stegt fisk, skaldyr & fjerkræ med sæsonens lækreste grøntsager, sprøde fritter og onion rings.

efterårsmenuen finder du desuden friteret blæksprutte med sort mayo og grillet citron, 
iskold gazpacho lavet på solmodne tomater 
og hemmelige krydderier med melon, macademia og nye løg, krabbe med citrus, ristet sesam, ponzu og shisokarse – og så er der selvfølgelig også masser af skønne desserter!

Du kan finde Madklubben Steak i Pilestræde 23 i Indre By midt i Københavns pulserende shoppingområde. I den to etager store restaurant får du den storby-vibe, som vores stamgæster er så vilde med.

Book dit bord her – vi glæder os til at se dig!

Foto: Neel Munthe-Brun

Antipasti galore!

Antipasti galore!

Det er ikke kun lækre pizzaer og smagfulde pastaretter, du kan finde på kortet på Gran Torino, vi serverer også et arsenal af skønne antipasti. Så kast dig over et forretsudvalg eller bestil en ordentlig omgang til hele bordet og del med hinanden på kryds og tværs, som de italienske storfamilier gør ved middagsbordene rundt omkring i Napoli. 

Vi glæder os til at se dig på Gran Torino, hvor vi har åbent hver dag fra kl. 12 til 24. Book dit bord her!

Moules frites på Grill Royal

Moules frites på Grill Royal

Det er mandag, men det behøver selvfølgelig ikke betyde, at det fornøjelige er ovre. Du kan nemlig tage et break midt i arbejdstiden og skifte kantinen ud med vores nye frokostkort på Grill Royal på Kongens Nytorv og gå ombord i én af vores skønne frokostretter. Vi byder nemlig nu på hele seks forskellige af slagsen, heriblandt vores lækre moules marinières med gyldne, sprøde fritter.

Kigger du ind forbi? Vi glæder os til at se dig!

Vi elsker pizza!

Vi elsker pizza!

Vi har nu haft åbent i en måned på Gran Torino ved Sortedam Dossering på Nørrebro og har haft besøg af så mange fantastiske, glade gæster. Skønt!

Hvis du endnu ikke har været fordi, så glæder vi os til at se dig. Vi har åbent hver dag fra kl. 12 til 24, hvor vi serverer lækre antipasti, pizzaer, pastaretter og mange andre italienske klassikere.

Book dit bord her - vi glæder os til at se dig!

Velkommen i klubben!

Velkommen i klubben!

Det er blevet efterår, og det betyder halvmørke, kølige aftener med hygge indendøre og ikke mindst god mad. På Madklubben står vi klar med netop det!

Hvis du ikke i forvejen kender til vores restauranter, så lad os fortælle dig lidt om, hvad vi står for. Vores drøm har fra første færd været at lave spisesteder, der serverer fremragende mad til fornuftige penge, således at måltider udenfor hjemmet med god samvittighed kan spises på en helt almindelig, uhøjtidelig tirsdag såvel som på en festlig lørdag aften, fordi besøg på vores restauranter ikke er forbundet med de store økonomiske udfordringer.

Madklubben-familien består foreløbigt af i alt ni restauranter. Det hele begyndte i Store Kongensgade. Det var nemlig her, Madklubben Bistro-de-Luxe åbnede dørene for allerførste gang i maj 2007. Hvis du kan lide gode, klassiske retter som kylling i frikassé, spidskål med syltet citron, parmesan, persille & muslingeblanquette, revelsben med persillesovs og sommerkål og stegt pigvar med brændende kærlighed, er det måske stedet for dig.

Alternativt kan du besøge os på Madklubben Steak, som du finder i Pilestræde. Det er for dig, der er vild med saftige bøffer med kokkens bearnaise, grillet fisk, skaldyr & fjerkræ med sæsonens lækreste grønt, sprøde fritter, onion rings samt skønne desserter i stride strømme.

Er du til kød, men foretrækker et sundere alternativ til fritter og bearnaise, anbefaler vi Madklubben Admiralgade i de hyggelige, brostensbelagte gader bag Sankt Nikolaj Kirke. Det er stedet for dig, der har lyst til at supplere bøffen med grillede asparges, ristede kantareller, grydestegt blomkål, sprøde salater med syltede bær og nødder, grillede og smørdryppende majskolber og hvad årets skiftende sæsoner ellers byder på af grønne, friske lækkerier. Dig, der spiser bøf med god samvittighed.

Hvis du er til italiensk, anbefaler vi, at du besøger Tony’s, vores newyorker-italienske lillebror. En gangster-kok, som elsker alt godt fra moderlandet. Linguini, risotto, gnocchi, vitello tonnato, panna cotta og tiramisu. Alle retter, der slutter på en vokal, er lige noget for ham! Han er også pjattet med store saftige bøffer, stegt fjerkræ, grønne salater, lækre skaldyr og ikke mindst signaturretten spaghetti & meatballs. Du finder Tony’s i Havnegade.

Du kan også besøge os på Grill Royal på Kongens Nytorv og i Tivolis smukke, gamle have. Det er stedet til dig, der f.eks. skal videre i Det Kongelige Teater eller har et Tivoli-turpas om håndleddet – dig, der bare gerne vil have noget lækkert at spise i en fart og ikke nødvendigvis har reserveret et bord i forvejen. Her finder du grønne salater, møre bøffer med vores secret-recipé-sauce, cheeseburgers, muslinger, sprøde fritter og masser af skønne desserter. Det er med andre ord fast food på den lækre måde!

Så er der selvfølgelig også Madklubben Vesterbro. Det er restauranten, som får København til at føles som en gigant-metropol på en almindelig hverdagsaften, fordi her altid er propfyldt med glade gæster, og lørdag aften er en regulær fest. Fra det store, åbne køkken ryger der lækkerier ud på bordene, og du kan på en typisk aften finde retter på menukortet som rørt krabbe, hvidløgssuppe med gedeost og agurk, Colorado steak, dagens fisk, lammeculotte og vores legendariske cheeseburger med pickles, tomat-relish og chips.

Hvis du ikke kan vælge, fordi du er vild med det hele, så besøg os på Madklubben Bellevue, som ligger på Strandvejen i Arne Jacobsens smukke, ikoniske bygning fra 1936. Her – klods op ad Bellevue Teatret, stranden, Dyrehaven og Bakken – finder du ‘Madklubbens Greatest Hits’. Her kan du nemlig få nogle af de signaturretter, du kender fra vores andre restauranter: slagterbrættet fra Tony’s, rib-eye’en fra Pilestræde, cheeseburgeren fra Vesterbro, landkyllingen fra Admiralgade, desserten fra Grill Royal - og flere andre lækkerier.

Som nyeste skud på stammen kan du besøge os på Gran Torino på Nørrebro ved Sortedam Dossering, hvor vi serverer italienske antipasti, skønne pizzaer, lækre pastaretter og andre specialiteter fra støvlelandet. Beliggende i de gamle antiklagerlokaler under Irma-hønen byder vi desuden på ægte baggårdsstemning med lysende guirlander, cocktails og god musik.

Derudover tør vi godt garantere, at der sker nye, spændende ting i den nærmeste fremtid. Allerede i næste måned slår vi dørene op for vores næste restaurant, Hanzō. Følg med her på bloggen, hvor du løbende vil blive opdateret på nyheder fra restauranterne!

Book dit bord på én af vores restauranter her – vi glæder os til at forkæle dig!