• http://www.madklubben.dk/wp-content/uploads/2015/03/PÅSKESLIDER.jpg

Nyt cocktailkort på Madklubben Vesterbro

Nyt cocktailkort på Madklubben Vesterbro

Cocktail-maestro Chris Doig præsenterer dig for nye, lækre additions til drinksmenuen på Madklubben Vesterbro.

Prøv f.eks. SUZE SPRITZ med suze, soda, hyldeblomst & prosecco, IRISH RACEHORSE med jameson, ginger ale & citron, NOT AN APPLE med absolut vodka, brombær, basilikum & lime, RHUBARB TICKLE med havanna rum, rabarber & lime og ITALO MAN med parmesan-gin, brændt tomatolie & citrus. Så kan foråret bare komme an!

Se hele cocktailkortet og book dit bord på Madklubben Vesterbro her. Vi glæder os til at se dig!

Vi ses i påsken på Madklubben!

Vi ses i påsken på Madklubben!

På Madklubben handler påsken først og fremmest om dig! Vi glæder os derfor til at se dig på Madklubben Vesterbro, hvor du kan starte din middag med en skøn cocktail – se vores cocktailkort her! Herefter vil vi forkæle dig med stegte kammuslinger med jordskok-mayo, glaskålscrudité og dild, tatar med cognac, tomat og brunet smør, gnocchi med spinat, broccoli og ricotta, gris med linser, gulerødder, lardo  og salvie, rib-eye, oksekød eller vores Colorado Steak; en helstegt oksecuvette til min. 2 personer.

På Madklubben Steak i Pilestræde står menuen på tun-carpaccio med wasabi-crème, lime, karse og parmesan, røget laks med agurkerelish, sesam, avokado, stenbiderrogn og chips, hummerbisque med fennikel, chili-croutons og urter, et hav af skønne bøfudskæringer, lammekrone, helstegt dorade og masser af skønne saucer og tilbehør, som stegte skovsvampe, løgringe og gyldne, sprøde fritter.

 Madklubben Bistro-de-Luxe i St. Kongensgade serverer vi i påsken røget laks med agurk, radiser, sennepsmayo & malt, rørt tatar med rugbrød & marinerede salater, charcuteri-brættet med kålpølser, kyllinge-rillette, skinker, karsemayo & flæskesvær, confiteret kylling med gulerødder, fennikel, løvstikke & blanquette, m.m.

På Alabama Social ved Sortedam Dossering kan du stille sulten med vores hummer-frikassé med papaya, estragon og grøn anis, profiteroles med krabbe og hummer-vinaigrette, jambalaya af confiteret kylling, krydderpølse, pedron-peber og glaserede rejer, vores seafood pot pie med dild, koriander & kærlighed – og meget mere!

På Tony’s i Havnegade disker vi op med ceviche af rød tun med purløgsmayo og purløgscrudité, crostini med fuglelevermousse og vecchia romana, linguini al astice med hummerbisque, mascarpone og tigerrejer, farfalle con la carote; pasta med gulerødder og pecorino, canneloni med braisseret kalveskank, svampe, salvie og ricotta – og meget, meget mere!

Og på Hanzō på Nørrebro finder du for tiden bl.a. Hanzō sliders, som er dampede hvedeboller med sprød kylling, asiatisk sauce tatare & pickles, stegte kammuslinger med beurre blanc på miso & kinaradise, friskskåret, rå king fish med østers-emulsion og agurk og 3 x østers; en med koriander/chili, en med lime & en med yuzu/wasabi, udonnudler i dashi-boullion med kalvehaler, forårsløg og soyaæg – og meget mere!

Vi står naturligvis også klar med et arsenal af påskelækkerier på både Grill Royal, Gran Torino og Madklubben Admiralgade. Se alle vores aktuelle menuer på de forskellige restauranters sider her!

Book dit påske-bord på en af vores restauranter her. Vi glæder os til at se dig!

Bøf & hummer

Bøf & hummer

På Madklubben Steak i Pilestræde kan vi lide et godt stykke kød. Derfor står menuen på et hav af lækre bøfudskæringer, bl.a. 250 gram smørmør oksetournedos og 350 gram rib-eye af uruguayansk kornfodret kødkvæg. Skal den have hele armen, smider vi også en grillet hummer på tallerkenen. Og en ordentlig portion sprøde fritter. Og ristede skovsvampe. Og en skøn madagascar-pebersovs. Og, og, og.. 

Sulten? Book dit bord på Madklubben Steak her!

I nat blev det sommer..

I nat blev det sommer..

Og dog. Vi er gået over til sommertid, men vejret lader fortsat vente på sig. Årets første lyse morgen byder i stedet på piskende regn og 9 grader, men vi er alligevel i overordentlig godt humør, fordi vi ved, at vi allerede fra frokosttid kommer til at se dig på Grill Royal.

Du er nemlig vågnet op med en voldsom sult efter vores flæskestegsburger af dansk frilandsgris med sprøde svær, rødkål, dijonmayo, syltede agurker og æbler i lun briochebolle & en skålfuld af vores sprøde, gyldne pommes frites, ikke sandt?

Book dit bord her – vi glæder os til at se dig!

Del med dem, du holder af!

Del med dem, du holder af!

Siden vi slog dørene op for Gran Torino på Nørrebro i sensommeren sidste år, har fokus været primært på pizza, men menukortet indeholder også mange andre lækre, italienske specialiteter. Vi har derfor dagligt oplevet, at vores gæster har haft svært ved at vælge aftenens måltid, når der nu var så mange forskellige retter, der fristede.

Derfor har vi på vores besøgendes opfordring netop lanceret en 12-retters tasting-menu, hvor du og dit selskab kan komme ud i alle hjørnerne af Gran Torinos køkken. De tolv anretninger serveres delevenligt, på tværs af bordet, i fire serveringer og i raskt tempo.

“Det giver rigtig god mening for os at tilføje tasting-menuen til kortet, fordi vi selv er vilde med den måde at spise på, hvor man smager en masse forskellige, lækre retter, rækker ind over bordet, deler med sine venner og familie og snakker om det, der ligger på tallerkenen,” siger Gran Torinos Simon Leo. “Vi synes desuden, det er en fantastisk mulighed for at vise vores gæster, hvad vi kan.”

Se tasting-menuens indhold herunder, og book dit bord på Gran Torino her. Vi glæder os til at se dig!

Bøffelmozzarella med chili & mynte
Grillet & syltet artiskokhjerte
Bresaola med selleri-remoulade & ristede hasselnødder
Parmaskinke & melon

Fritto misto
Sardiner med grillet citron
Grillede hvide asparges & parmesan

Pizza salame
Grillet flanksteg med citron, olie & havsalt
Trofie med salsiccia & rosmarin

350,-

Prøv vores nye tasting-menu på Gran Torino

Prøv vores nye tasting-menu på Gran Torino

Kender du det, når man sidder og knuger menukortet og simpelthen ikke kan beslutte, om man skal vælge det ene eller det andet, fordi man mest af alt har lyst til at smage lidt af det hele? Det ved vi, du gør.

Derfor har vi netop lanceret en fremragende 12-retters tasting-menu på vores italiener på Nørrebro, hvor du i et rask flow bliver introduceret til Gran Torino’s køkken. Menuen består af udpluk fra menukortet plus et par esser fra ærmet, som serveres snack-style på tværs af bordet i fire serveringer. Det eneste, du skal gøre som gæst, er at læne dig tilbage og lade os forkæle dig. Nemt. Og lækkert!

Book dit bord her – vi glæder os til at se dig!