RESTAURANTCHEF

Brænder du for god service, og kan du være forbillede for dine medarbejdere?

Jobbet

Som Restaurantchef i Madklubben foregår størstedelen af arbejdet på gulvet, hvor du agerer rollemodel for at køre den perfekte service sammen med dine medarbejdere, som du er hovedansvarlig for at træne og udvikle. Derudover varetager du i samarbejde med driftschefen og den assisterende restaurantchef opgaver såsom vagtplanlægning, MUS samtaler, dialog,- og personalemøder, varebestilling, udvikling af drikkekort, target-ark samt andre ad hoc opgaver i forbindelse med den daglige drift af restauranten. 
Udover din nærmeste Area Manager er du hos Madklubben en del af en virksomhed med et stort administrativt bagland på vores hovedkontor med bl.a. en finansafdeling, salgsafdeling, indkøb og HR, som støtter dig i varetagelsen af de administrative opgaver. 

Hvem er du?

• Du er som person nysgerrig og relationsskabende, samt har et smittende godt humør
• Du har en naturlig interesse for mad og øl og lysten til at lære mere indenfor dette område
• Din hverdag vil foregå i restauranten, og størstedelen af din tid bruges sammen med dit team og gæsterne på gulvet.
• Du har det overordnede ansvar for den daglige ledelse i restauranten, og dit største aktiv er dine medarbejdere og gæster.
• Du udviser altid stort engagement og fleksibilitet i dit arbejde
• Du er vant til travlhed samt opgave-prioritering og er samtidig klar på at omstille dig, når det kræves
• Du har flair for at gå forrest for et team og motivere dine kollegaer og medarbejdere
• Du har sans for organisering og detaljer
• Du elsker at være til stede, når gæsterne er der, og derfor trives du med at arbejde aften- og weekend (med et naturligt flow i friweekender)
• Du har en naturlig tilgang til at skabe gæsteoplevelser
• Du er som person drevet af at opnå resultater og bliver målt på medarbejdertrivsel, gæsternes oplevelse og restaurantens økonomiske resultater.
• Vigtigst af alt har du lysten til at lære ovenstående

Vi leder efter 

• En engageret leder, der brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre.
• Du elsker at udvikle både ledertalenter og medarbejdere, og du skal synes at det er fedt at indgå i et ungt dynamisk team.
• Du er ansvarstagende og viser ejerskab overfor restauranten.
• Du har erfaring med ledelse fra branchen.
• Du er god til at planlægge service og ligeledes god til at uddelegere opgaver på en motiverende og konstruktiv måde.
• Du brænder for at udvikle dig indenfor branchen
• Du er økonomisk ansvarlig og går forrest for at sikre dig profitabel drift af restauranten.   
• Du er vant til at arbejde med KPI’er, og du elsker at gøre i dag bedre end i går.

Et karriereforløb i Madklubben er 100% individuelt, og vi laver en specifik udviklingsplan for lige netop din træning, med udgangspunkt i dine kompetencer. Vi tilbyder nuværende samt kommende ledere uddannelse, samt kurser i alt fra økonomi til personlig ledelse.

Vi sørger for en grundig introduktion til Madklubben, og den restaurant du matcher.
Hos Madklubben har vi gode lønforhold og pension, fleksibilitet krydret med struktur og ikke mindst mulighed for at besøge vores andre restauranter til 50%.
Derudover tilbyder vi pension,- og helbredssikring, mulighed for videreuddannelse via vores lederkurser mm. samt at blive en del af et socialt fællesskab.

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt 
Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.  
 
Opstart: Efter aftale 

Om Madklubben

Madklubben er én stor familie af restauranter i fordelt over hele landet.

Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger flere tusinde mennesker fordelt på 40+ restauranter, og vi har ambitioner om endnu flere. Derfor er vi altid på udkig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af Klubben.