RESTAURANTCHEF

Kunne du tænke dig at have ansvaret for at sikre, at gæsterne på Roberta går ud af døren med et smil på læben? Så har vi det perfekte job til dig. Lige nu søger vi nemlig en ny Restaurantchef til vores smukke restaurant på Sortedam Dossering 3, i København, hvor vi har et menukort fyldt med vores latinamerikanske livretter.

Med byens bedste placering og udsigt ud over søerne i København, åbner Roberta dørene til det Latinamerikanske køkken. På Roberta kommer gæsterne på en smagsrejse fra Nørrebro til Syd- og Mellemamerika, hvor vi tilbyder alt fra ceviche, anticuchos, tacos, et væld af grønne sides og de lækreste latinamerikanske cocktails. Med en stemning inspireret af den Syd- og mellemamerikanske varme, er der ikke noget at sige til, at restauranten altid er propfyldt med sultne gæster.

Vi søger netop nu engagerende tjenere som gør en dyd ud af at sikre, at enhver gæst går fra Roberta inspireret til at komme igen – så kan du genkende dig selv i Roberta magien, så læs videre nedenfor og send din ansøgning afsted.

Jobbet

Det er din primære opgave at sørge for, at gæsterne har det godt og skabe et velfungerende team af glade medarbejdere. Det gør du bedst ved at være til stede, når de er der, og derfor skal du forvente aften- og weekendarbejde. Du skal i tæt samarbejde med dine kollegaer i køkkenet stå for den daglige ledelse og styring af restaurantens aktiviteter.

Det er dit ansvar, at bemandingen er passende, og at der er vin på lageret. Du skal drive vores a la carte restaurant, der har åbent mandag-lørdag, hvor vi har et menukort fyldt med Robertas latinamerikanske livretter. Da opgaven ikke kan klares af dig alene, forventer vi, at du formår at uddelegere og lede på en positiv måde, så vi opretholder et godt og sundt arbejdsmiljø på restauranten. Det er derfor helt essentielt, at du brænder for at skabe en god arbejdsplads for dine medarbejdere og forstår, hvordan du motiverer dem.

Vi leder efter:

Jobbet kræver et stort overblik og et endnu større servicegen. Du skal synes, at det er sjovt, når det hele summer i weekenden, men også nyde at udøve service for et bord på to, som er ude at spise en mere stille tirsdag aften. Vi ser gerne, at du har erfaring fra større restauranter. Jobbet indeholder et stort medarbejderansvar for en masse unge mennesker, og derfor er ledelseserfaring også et krav. Har du stærke kommunikative evner – både mundtligt og skriftligt - er det kun en fordel. Derudover er det en fordel, hvis du:

Brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre.
Elsker at udvikle både ledertalenter og medarbejdere, og du skal synes at det er fedt at indgå i et ungt dynamisk team.
Er ansvarstagende og viser ejerskab overfor restauranten.
Er god til at planlægge service og ligeledes god til at uddelegere opgaver på en motiverende og konstruktiv måde.
Brænder for at udvikle dig indenfor branchen
Er økonomisk ansvarlig og går forrest for at sikre dig profitabel drift af restauranten.
Er vant til at arbejde med KPI’er, og du elsker at gøre i dag bedre end i går.

Vi tilbyder

Som en del af Madklubben-familien med +40 restauranter tilbyder vi følgende:

Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder såsom f.eks. hospitality, sommelier,- og lederkurser.
Et årshjul af sociale arrangementer på tværs af restauranterne.
50% personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
Pension og helbredssikring.
Løn efter kvalifikationer

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.

Opstart: Efter aftale.

Om Madklubben

Madklubben er én stor familie af restauranter i fordelt over hele landet.

Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger flere tusinde mennesker fordelt på 40+ restauranter, og vi har ambitioner om endnu flere. Derfor er vi altid på udkig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af Klubben.