Klubmentaliteten

Vi har i et værdisæt i Madklubben, som vi alle er ansvarlige for at efterleve og opretholde. Vi har en klar intention om at blive den bedste arbejdsplads i branchen - og det kræver en indsats af alle vores ansatte. For uden hinanden er vi ingen.

Vi tror på dig

Det hele bunder i tillid. For tillid bygger selvtillid. Selvtillid er handlekraften til empowerment. Vi tror på dig, så du kan tro på dig.

Vi har tillid til, at du kan træffe de rigtige beslutninger – både når der skal siges til og fra. Og træffer du en velovervejet beslutning – har du mandat til det. Vi har din ryg.

Tillid er nemlig det, der gør det sjovt, trygt og familiært at gå på arbejde. Ja ja, tillid lyder måske kedeligt på papiret. Men dét er det ikke. For det er det, der gør, vi har hinandens ryg og tror på hinandens styrke og handlekraft.

Alle kan og skal bidrage

Vi er ingen uden hinanden. Det giver styrke at vide, at man er en del af ét fællesskab. Et fællesskab hvor alle arbejder i samme retning og stræber efter de samme mål.

Og vores mål er alt fra de overordnede omsætningsmål til de små, men mindst lige så vigtigt mål. At en vagt er sjov, at man bliver tættere som team – og at man gør gæsterne glade – både gennem service- og gastronomisk niveau.

Men vi kan kun opnå det sammen. Ingen i Klubben er stærkere end det svageste led. Derfor løfter vi i flok – men bidrager personligt.

Vi vokser kun, hvis du gør

En ting er helt sikkert. Klubben når aldrig sit fulde potentiale, hvis ikke holdet bliver bedre undervejs. Vi tror på, der kun findes to stadier – afvikling og udvikling.

Derfor er det altafgørende at vi hele tiden flytter os fremad. Derfor har vi sikret os, at uanset hvor du befinder dig i virksomheden, har mulighed for at bygge ovenpå og udvikle dig, i den retning du brænder for.

Anders aagaard

Et entreprenør-mindset
forankret i restaurantkoncepter.

Det er måske ikke decideret Sønderjysk, at have ambitioner så store som var man født og opvokset med the american dream omkring sig. Uanset hvad man begiver sig ud i. Men det går måske meget godt i spænd med, hvor uortodokst det tilsvarende er, som sønderjyde, at vokse op med drømmen om at skulle stå på de skrå brædder på Broadway.

Ikke desto mindre - så er det præcis sådan Anders Aagaard, stifter og ejer af Madklubben voksede op, hjemme i Sønderborg. Det lå altid i kortene, at den rapkæftede unge sønderjyde ville noget mere. Meget mere i virkeligheden.

Det handlede om lysten til at opleve. Søgen efter at blive klogere på verden, og de mennesker man omgiver sig med. Ikke kun i Sønderborg. Men i hele verden.

Madklubben blev en realitet netop på baggrund af kombinationen af alle disse ting. Ambitioner, eventyrlyst og nysgerrighed på mennesker.

Anders Aagaard er stifter og ejer af Madklubben. I 2007 havde han en drøm. En drøm om at skabe en restaurant, hvor man lavede god mad, til fornuftige priser, serveret i smukke omgivelser af søde og smilende mennesker. En madklub - om man vil.

Uanset om man var direktør eller 1. semester studerende på RUC, så skulle Madklubben være stedet, man kunne få en skøn restaurantoplevelse uden risiko for koldsved, når tjeneren kom med regningen.

Jeg vil skabe en madklub. Skabe en kultur for at gå ud at spise - også på en halvgrå tirsdag i oktober.

Anders Aagaard

Anders' motivation var at skabe en kultur for at gå ud at spise i Danmark. En kultur hvor man også tager ud og spiser på en almindelig halvgrå tirsdag i oktober, hvor restauranterne ofte var gabende tomme i 2007.

I dag er drømmen gået i opfyldelse. Og mere til. Èn restaurant er blevet til mere end 40 på tværs af hele landet. Restauranter der kan alle noget helt særligt hver især.