Hvis du drømmer om en julefrokost fyldt med klassikere, der smager af jul, så er Madklubben Aarhus klar med langborde og god stemning. Favoritter som røget laks, håndpillede rejer og rillette af gris, før de varme retter lander på bordet: confit de canard, grillet julemedister, kartofler og lun kålsalat med andesauce. 

Aftenen slutter selvfølgelig med klassisk risalamande – cremet, vaniljefyldt og med kirsebær på toppen. Vælg mellem Julebordet med 10 retter, en 3-retters julemenu eller den store all-in oplevelse med drikke ad libitum – samme gode smage, bare efter jeres stil og aftenens planer. 

Hvis du er til en julet middag, hvor klassikerne får lidt ekstra kærlighed, så er Clementine stedet. Start med røget ørred, fennikel og grønne æbler, fortsæt med confit de canard med kartoffelpuré “Waldorf” og andesauce – og slut af med kirsebærsorbet, vanilje og tonka-karamel, der rammer julens søde tand helt perfekt. Vælg mellem 3-retters julemenu– eller et helaftensarrangement med snacks, vinmenu og kaffe, så I kan blive siddende og nyde livet lidt midt i byen, hele aftenen. 

Hvis du gerne vil fejre julen lidt anderledes i år, så gør Bermuda det uden støvede traditioner. 

Del små serveringer som Bermudabrød med hvidløg & nori, butterbeans i salsa verde og croquette med nduja & lime, før I kaster jer over grønne favoritter med namjim, shiso og kombu. 

Hoveddelen byder på mørt beef shortrib med Korean BBQ, grillede kejserhatte med teriyaki & trøffel og sprød salat med jalapeños & pistacie. Og selvfølgelig en Solero-kakigori med mango og brændt vanilje — en dessert, der gør december lidt lysere. 

Gå om bord i fri bar, og lad aftenen køre helt uden bagkant.